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Dalla Fattoria Sociale alla Tavola del Sacro Cuore

Al Sacro Cuore sono arrivati degli ottimi prodotti a Km 0

Al Sacro Cuore sono arrivate delle ottime verdure, coltivate alla Fattoria Sociale di Protte. Con questi nuovi prodotti a km 0, le ospiti del Gruppo Appartamento si sono subito messe all’opera, con la loro sapiente manualità ed esperienza. Hanno sfornato delle fantastiche pizze alle verdure, che hanno poi consumato tutte insieme durante la cena.

La cucina è un ottimo sistema per mantenere e, ove possibile, aumentare le abilità delle ospiti residenti al Sacro Cuore, che con questa attività possono esprimere al meglio le proprie capacità, anche aiutandosi l’un l’altra laddove dovesse presentarsi qualche lacuna culinaria.

Il risultato è un’ottima cena preparata con le proprie mani.

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Una treccia tutta da gustare

Le ospiti del Sacro Cuore hanno preparato un ottimo pane

Non si fermano mai le ospiti del Sacro Cuore e continuano a deliziarci con prelibatezze fatte in casa. Questa volta si sono superate, “sfornando” un’ottima treccia di pane, che è arrivata calda sulla tavola della struttura. Dopo un momento di relax, in cui abbiamo approfittato della bella giornata, le nostre signore si sono subito messe all’opera per fare un pane buono da mangiare ma anche bello da vedere. Ovviamente dopo la preparazione siamo subito passati alla fase più gustosa, quella dell’assaggio!

Una dolce primavera

Finalmente è arrivata la primavera. Con immenso piacere notiamo il risveglio della natura, il colore ed il profumo dei fiori.

Anche le persone assumono degli atteggiamenti diversi; dopo l’inverno ormai trascorso c’è la necessità di respirare l’aria primaverile ed assaporare le tiepide giornate di sole.

Anche le ospiti della nostra casa, amano trascorrere alcuni momenti di relax all’aria aperta.

Per festeggiare questo clima diverso, abbiamo condiviso con le ospiti la preparazione di un bellissimo e buonissimo dolce: la colomba, simbolo della Pasqua ormai vicina.

E poi, per la gioia di tutti… lo abbiamo mangiato…

SQUISITO!!!

Torta al Cioccolato

Per chi desidera prepararlo… ecco la ricetta

COLOMBA AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

  • uno stampo per colomba da 750 grammi
  • 3 uova (chiare montate a neve)
  • 250 grammi di zucchero
  • 1 fiala concentrata all’arancia
  • 100 grammi di burro sciolto
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 100 grammi di nocciole
  • 350 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito pizzaiolo istantaneo
  • 1 confezione di glassa al cioccolato

La farina si distribuisce nell’impasto un po’ alla volta con l’aiuto dei liquidi e con le chiare montate a neve; a 180° con forno preriscaldato cuocere il dolce per circa 40-50 minuti (controllare l’avvenuta cottura al centro del dolce con l’aiuto di uno stecchino). Infine guarnire il dolce con la glassa di cioccolato sciolta e con scaglie di cioccolato fondente.

Torta al Cioccolato

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